Eskişehir Kasaplar ve Lokantacılar Odası Başkanı Bahar Bilen, esnafın yaşadığı sıkıntılara değindi ve Eskişehir’de aynı türden işletmelerin yan yana açılmasının önüne geçilmesi gerektiğini belirtti. Bankaların kestiği komisyonlara dikkat çeken Bilen, “Temsil etiğim meslek grubu adına, lokantacı ve pastacılar grubu adına çok sorunlarımız var. Esnafımızın 9 bin iş gününden 7 bin 200 günü sözü vardı sayın cumhurbaşkanımızın. Bu yerine getirilmedi. Esnaf teşkilatımız bekliyor. Post komisyonlarımız var. Kambur oldu bunlar. Bankalarımız yüzde 4’lere varan komisyonlar kesiyorlar bizden. Biz bu komisyonlara karşıyız” diye konuştu.
“BİZİM SEKTÖRÜMÜZÜ KORUMA ALTINA ALMALILAR”
“Bizim sektörümüzü koruma altına almalılar” diyen Bilen, “Yani söz konusu insan, insan sağlığı. Bizler insan sağlığına hitap ediyoruz. Bizim aşçılarımız beyaz önlük giyiyorlar. Bir de doktorlar giyiyor. Bizler doktorlar kadar kıymetliyiz. Devlet, bakanlıklarımız bizim farkımıza varmalılar. Bir bakanlığımız yok. Mutlaka esnaf bakanlığımız olmalı. Nüfusa oranlı işletmeler olmalı. Denetim altına alınmalı. Bize ürün standardı getirmeliler. Yani şu ekonomik krizde kimin en sattığı belli değil. Merdiven altı o kadar üretimler var. Bunların önüne geçemiyoruz” şeklinde konuştu.
“AYNI CİNSTEN İŞLETMELER ARASINDA MUTLAKA MESAFELER OLMALI”
Eskişehir’de nüfusa oranlı işletmelerin olması gerektiğini vurgulayan Bilen, “Nüfusa oranlı işletmeler olması lazım. Hoyratça çoğalıyoruz. Bunun önüne mutlaka ivedilikle geçilmeli. Buna el atılmalı Eskişehir’de. Aynı cinsten işletmeler arasında mutlaka mesafeler olmalı. Böyle hoyratça çoğalmamalı. Eskişehir’de de bu problem var. Yan yana işletmeler. Liyakat da önemli. Dışardan birileri gelip rastgele dükkan açabiliyorlar. Sektörle alakası olmayan biri gelip lokanta açabiliyor. Lokantanın yanına başka bir lokanta açıyor. Birbirilerini sekteye uğratmış oluyorlar. Devlet buna el atmalı. Sıkıntılarımız çok” ifadelerini kullandı.
