Son dönemlerin popüler tatlısı dubai çikolatası damakları şenlendirmeye devam ediyor. Bir yiyenin bir daha yediği, hiç tadına bakmayanın ise tadına bakmak için can attığı dubai çikolatısında bulunan kanser riski şaşırttı.
DUBAİ ÇİKOLATASINDA KARACİĞER KANSERİ RİSKİ
İçerisindeki bol antep fıstığı ile tadına doyum olmayan dubai çikolatısı ile ilgili Uzman Doç. Dr. Muhammed Keskin çarpıcı bir açıklamada bulundu. Uzman Doç. Dr. Muhammed Keskin, aflatoksine bulanmış antep fıstıkları ile dubai çikolatası yapıldığını ve ilerleyen dönemlerde bunun karaciğer kanserine neden olacağını belirtti.
AFLATOKSİN NEDİR?
Zararlı bir madde olan ve kanserojen etki gösteren aflatoksinler bir çeşit küftür. Küflerin gözle görülmemiş olması içerisinde aflatoksin barındırmadığı anlamına gelmemektedir.
Aflatoksinler genellikle antep fıstığı, yer fıstığı, badem gibi sert kabuklu gıdalarda bulunabilir ve fazla bulunması zehirleyici bir etki gösterebilir. Aflatoksinler karaciğer hasarına ve kansere yol açabilir.
Avrupa Birliği'nin, küflenmiş tarım ürünlerinde bulunan ve kanserojen etkisi olan aflatoksin içeren ürünleri sınırdan geri çevirdiği de iddialar arasında yer aldı.
