Eskişehir’de düzenlenen “Gençler Sürdürülebilir Mutfak ile Buluşuyor” etkinliğinde, sürdürülebilir yaşam, gıda atıklarını azaltma ve bilinçli tüketim konularında çözüm önerileri paylaşıldı. Uzmanların katılımıyla gerçekleşen programda, bitki bazlı beslenme ve çevre dostu mutfak uygulamaları üzerine kapsamlı sunumlar yapıldı. Katılımcılar, sürdürülebilir mutfak uygulamalarının iklim değişikliği ile mücadeledeki rolüne dikkat çekerken, bitki bazlı beslenmenin sağlık ve çevre üzerindeki faydalarını da öğrendiler.
Programda yapılan tartışmalar, gıda atıklarının azaltılması ve sıfır atık mutfak pratikleri üzerine yoğunlaştı. Katılımcılar, bu konuda çözüm odaklı önerilerde bulunarak sürdürülebilir mutfak bilincinin yaygınlaştırılması gerektiğini vurguladılar. Gençler, atık yönetimi ve bilinçli tüketim konusunda daha fazla bilgi sahibi oldu ve çevresel sürdürülebilirlik adına önemli adımlar atılacağına olan inançlarını dile getirdiler.
