Eskişehir'de 400 derece sıcaklıktaki fırının başında mesai yapan pideci esnafı, kış mevsiminde zorluklardan ziyade avantaj sağlıyor. Yazın sıcakta çalışmanın zorluğunu çeken esnaf, kışın fırının başında ısınıp kısa kollu elbiselerle görevine devam ediyor.
Yurt genelinde olduğu gibi Eskişehir'de de kış mevsimi etkisini sürdürürken, sıcaklıklar zaman zaman eksi derecelere kadar düşüyor. Vatandaşlar bu soğuk havalarda zorluk yaşarken, pideci Mustafa Çubuk’un işi kışın daha da kolaylaşıyor. 400 derece sıcaklıktaki fırının başında çalışan Çubuk, soğuk havalarda bile kısa kollu elbiselerle mesaisini sürdürüyor. Müşterilerini ise kovalara doldurduğu közlerle ısıtarak nostaljik bir atmosfer yaratıyor. Çubuk'un bu eski usul ısınma yöntemi, müşterilerden olumlu geri dönüşler alıyor.
"Yazın fırının başında hatırımızı soran olmuyor"
Yaklaşık 50 yıldır pidecilik yapan Mustafa Çubuk, kışın işinin daha kolay hale geldiğini belirterek, "Kış geldiğinde üşümemek açısından işim biraz kolaylaşıyor. Yazın fırının başında hiç hatırımızı soran olmuyor. 400 derece sıcaklıkta çalışıyoruz. Kışın işler benim için daha rahat oluyor, fakat dışarıda çalışanlara Allah yardımcısı olsun. Dükkanın ısınması için ekstra odun yakıyoruz, salona köz çekiyoruz. Fırındaki közlerle salonu ısıtmak nostaljik bir hava yaratıyor ve bunu görenler çok beğeniyor, eski zamanları hatırlıyorlar. İstediğimiz zaman ateşi doldurup, salonu hamam gibi yapabiliyoruz" dedi.
