Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından, ekmek üretimi, dağıtımı ve satışı alanında faaliyet gösteren personellere yönelik hijyen kuralları ve yasal düzenlemeler hakkında bilgilendirme eğitimi düzenlendi.
11 Nisan 2025 tarihinde Eskişehir Ticaret Odası Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilen eğitim programı, 10:00–13:00 ve 18:00–21:00 saatleri arasında iki oturum halinde yapıldı. Programa toplamda 326 sektör çalışanı katılım gösterdi.
Eğitimlerde, İl Müdürlüğü'nde görevli Gıda Mühendisleri Zuhal Ünal Canbaz, Ayşe Özden ve Müge Çimen tarafından; 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu, Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği, üretim süreçlerinde hijyen standartları ve kişisel hijyen uygulamaları gibi konulara ilişkin ayrıntılı sunumlar yapıldı.
SERTİFİKA VERİLECEK
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, halk sağlığını korumak ve gıda güvenliğini sağlamak amacıyla bu tür eğitim çalışmalarının periyodik olarak sürdürüleceğini bildirdi. Eğitim sonunda gerçekleştirilen değerlendirme sınavında başarılı olan katılımcılara sertifika verileceği belirtildi.
