Ramazan ayına sayılı günler kala, restoranlarda iftar menülerinin ve kumanya paketlerinin fiyatları netleşmeye başladı. Sektör temsilcileri, bu yıl Ramazan’a özel hazırlanan kumanya paketlerinin 3.500 ila 4.000 TL arasında değiştiğini açıklarken, iftar menülerinin fiyatlarının ise 380 TL’den başlayarak 1.000 TL’ye kadar çıkabileceğini belirtti.
1 Mart itibarıyla başlayacak Ramazan ayı, özellikle restoran ve yemek sektöründe önemli bir hareketlilik oluşturuyor. Restoran işletmecileri, öğle saatlerinde azalan müşteri yoğunluğunu, iftar menüleri ve kumanya satışlarıyla dengelemeyi planlıyor. Sektördeki yoğunluğun, özellikle akşam saatlerine kayması beklenirken, restoranlar menü içeriklerini ve fiyatlarını güncelleyerek Ramazan’a özel alternatifler sunmaya hazırlanıyor.
Türkiye Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu (YESİDEF) Başkanı Hüseyin Bozdağ, Ramazan ayına özel hazırlanan kumanyaların fiyatlarını 3.500-4.000 TL aralığında açıkladı. Paketlerin içeriğinde, bir ailenin temel mutfak ihtiyaçlarını karşılayabilecek un, yağ, makarna, pirinç gibi gıda ürünleri yer alacak.
FİYATLAR DEĞİŞKENLİK GÖSTERİYOR
İftar menülerinde ise farklı bütçelere hitap eden çeşitli seçenekler sunulacak. Geçtiğimiz yıl 150-200 TL seviyesinde olan dört çeşit yemekli iftar menüleri, bu yıl iftariyeliklerin eklenmesiyle birlikte 380-420 TL bandında olacak. Paket servis tercih edenler için bu fiyatların 550-600 TL’ye yükselmesi beklenirken, çadır veya bahçelerde masaya servis edilen iftar yemeklerinde fiyatlar 650 TL’den başlayıp 1.000 TL’ye kadar ulaşabilecek.
İftar menülerinde genel olarak çorba, ana yemek olarak etli bir seçenek, pilav, tatlı, yerli içecekler ve iftariyelikler yer alacak.
