Hayvancılıkla uğraşan Kemal Avcı, "Cambazlık" olarak adlandırılan işin detaylarına değindi. Eskişehir'de yetişen kuzuların Türkiye’nin en kaliteli kuzuları arasında yer aldığını belirten Avcı, hayvan sağlığına büyük önem verdiğini vurguladı. Avcı, ithal büyükbaş hayvanların piyasaya girmesiyle fiyatların düşeceğini ve bu durumun et sektörünü etkileyeceğini dile getirdi. Özellikle Uruguay'dan gelen büyükbaşların, kırmızı et fiyatlarını doğrudan etkileyerek iç piyasada fiyatların düşmesini sağlayacağını söyledi. Şu anda kuzu etinin 220-230 TL arasında, dana etinin ise 350 TL civarında olduğunu aktaran Avcı, yılbaşından sonra ithal etlerin kesileceği için fiyatlarda düşüş beklendiğini ifade etti.
ESKİŞEHİR KUZUSUNUN KALİTESİ VE BESİCİLİKTE DİKKAT EDİLENLER
Kemal Avcı, hayvan alırken sağlıklı ve hastalıksız hayvan seçmenin önemine dikkat çekti. Eskişehir'de yetişen kuzuların yüksek kaliteye sahip olduğunu belirten Avcı, özellikle Yalova merinosu cinsinin tercih edildiğini vurguladı. Eskişehir kuzusunun ince kuyruklu ve et kalitesiyle Türkiye’nin en kaliteli kuzuları arasında yer aldığını söyledi. Eskişehir kuzuları genellikle ayak fiyatıyla satılmakta olup, Besihaneler aracılığıyla Balıkesir ve Bursa’daki büyük et firmalarına gönderilmektedir. Buradan sonra ise kuzular, büyük et firmaları tarafından kesilmek üzere ilgili illere sevk edilmektedir.
SAĞLIK RİSKLERİNE KARŞI DİKKATLİ OLUNMASI GEREKİYOR
Canlı hayvan ticaretinde, sağlık sorunlarının da önemli bir yer tuttuğunu aktaran Avcı, şap, veba ve brucella gibi hastalıkların hayvanları olumsuz etkilediğini söyledi. Bu hastalıkların özellikle küçükbaş ve büyükbaş hayvanlarda sıkça görüldüğünü, hastalıkları tedavi etmeden alındığında sürülerde büyük kayıplara yol açtığını vurguladı. Avcı, sağlıklı hayvanların alınmasının hayvancılıkla uğraşanlar için birinci öncelik olduğunu dile getirdi.
