Eskişehirli aktar Koray Özkılıç, son dönemde sosyal medyanın etkisiyle popülerliği hızla artan matcha çayına olan yoğun ilgiyi dile getirdi. Uzakdoğu kültüründe önemli bir yeri olan matcha çayı, öğütülmüş yeşil çay yapraklarından elde edilen ve güçlü antioksidan özellikleriyle dikkat çeken bir içecektir. Geleneksel yeşil çaydan farklı olarak, bağışıklık sistemini destekleyen ve metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olan matcha, birçok ünlü kahve zincirinin menüsünde yer alan içecekler ve tatlılar arasında da popülerlik kazanmış durumda.
Koray Özkılıç, matcha çayının son dönemde büyük ilgi gördüğünü ve özellikle sosyal medya sayesinde hızla popülerleştiğini belirtti. Özkılıç, "Matcha çayı aslında Paraguay’ın yerli içeceği. Biz nasıl siyah çay tüketiyorsak, onlar da bu çayı tüketiyor. Aynı şekilde termosa çay koyup yanlarına alıyorlar. Matcha çayı, siyah çaya kıyasla çok daha sağlıklı. Şu an insanlar hem evlerinde hem de kafelerde bu çayı yoğun bir şekilde tercih ediyor. Kafelerde genellikle kahve yerine tercih ediliyor, ancak kafein oranı çok düşük diyemeyiz. Günde 3-4 fincan kahve içen bir kişi, 1-2 fincan matcha çayı tüketirse daha az kafein almış olur" ifadelerini kullandı.
"2-3 BARDAK TÜKETMEK İDEAL"
Matcha çayının sağlıklı beslenme açısından da tercih edildiğini belirten Özkılıç, özellikle sporcular, diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeye özen gösteren kişilerin bu içeceği sıkça tükettiğini vurguladı. İçeriğinde bol miktarda antioksidan bulunduran matcha çayı, vücuttaki yağların ve ödemin atılmasında etkili oluyor. Ayrıca, sakinleştirici ve dinlendirici özelliklere sahip olan matcha, vücuttaki gizli şekeri dengelemeye yardımcı oluyor. Özkılıç, "Matcha çayının en büyük faydalarından biri de kan şekerini dengelemesidir. Bu nedenle popülerliği giderek artıyor. Yine de aşırı tüketimden kaçınmak en sağlıklısıdır; günde 2-3 bardak matcha çayı tüketmek en ideali olacaktır" dedi.
