İstanbul Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Perakendeciler Derneği (İstanbul PERDER) Yönetim Kurulu Başkanı Faruk Güzeldere, konuya ilişkin yaptığı açıklamada, fırsatçıların oluşturduğu sistemi anlattı. ESK’nın ucuz et satışlarına erişimi adil hale getirmek için kişi başı en fazla 2 kilogram satın alma sınırı getirdiğini belirten Güzeldere, buna rağmen marketlerde birkaç gün içinde satılması gereken etlerin birkaç saat içinde tükendiğine dikkat çekti.
Arkasında bazı kasap ve restoran sahiplerinin olduğunu vurgulayan Güzeldere, "Bir işletme sahibi, birkaç kişiyi organize edip marketlere göndererek kişi başı 2 kilogram sınırını deliyor. Örneğin, beş kişi aynı araçla gelip ayrı ayrı alışveriş yapıyor ama sonuçta etlerin tamamı aynı yere gidiyor. Böylece vatandaşın hakkı olan ucuz et, fırsatçılar tarafından stoklanıp yüksek fiyatlarla tekrar satılıyor" dedi.
Market çalışanlarının, müşterilerin etleri nerede ve nasıl kullanacağını belirleme şansının olmadığını söyleyen Güzeldere, "Bu sistemin suistimal edilmesi, gerçek ihtiyaç sahiplerinin ete ulaşmasını zorlaştırıyor. Biz vatandaşların düzenli ve adil şekilde bu hizmetten yararlanabilmesi için çalışıyoruz ancak bu tür olumsuzluklarla karşılaşıyoruz" ifadelerini kullandı.
Fırsatçı kasap ve restoran sahiplerinin yanı sıra, bazı bireysel tüketicilerin de ucuz ete eriştiklerinde stok yaparak talep dengesini bozduğunu belirten Güzeldere, durumun da arz-talep dengesine zarar verdiğini ifade etti.
"Biz vatandaşlarımıza ‘Her gün al, ucuz al’ diyoruz. Çünkü bu projede çok sayıda insanın emeği var. Personelimiz gece gündüz çalışıyor ve bu süreç oldukça meşakkatli. Bu nedenle herkesin daha adil ve hassas bir şekilde hareket etmesi gerekiyor" şeklinde konuştu.
