Türkiye’nin zeytin ağacı varlığı açısından önde gelen illerinden biri olan Aydın, zeytin hasadı sezonuna işçi kriziyle girdi. Germencik ilçesindeki Moralı Mahallesi’nde ailesiyle birlikte hasat yapan üretici Esma Doğan, bu yıl işçi bulamama sorununun rekolteyi riske attığını söyledi. Özellikle zeytin silkme makinelerini çalıştıracak deneyimli işçiler için günlük 3 bin lira gibi yüksek yevmiyeler teklif ettiklerini ancak yeterli sayıda işçi bulamadıklarını ifade etti. Toplayıcı işçilere de günlük 1.500 lira verdiklerini belirten Doğan, buna rağmen gelenlerin birkaç gün sonra işi bıraktığını dile getirdi.
“Emeğimizin Karşılığını Alamıyoruz”
Doğan, üreticilerin bu yıl kuraklıktan da olumsuz etkilendiğini belirtti. Sulama yapılan ağaçlarda ürün kalitesinin iyi olduğunu ancak yağmur almayan bölgelerde zeytinlerin kabarmadığını söyledi. Geçtiğimiz haftalardaki yağışların zeytinlerin toparlanmasına yardımcı olduğunu, ancak ürünün hala beklenen seviyede olmadığını vurguladı. Bu yıl, zeytinyağı fiyatlarının litre başına 150 lira olarak belirlendiğini ve bu fiyatın emeklerini karşılamadığını dile getirdi.
İşçi Sorunu Hasadı Uzatıyor
Hasat sürecinin işçi bulunamaması nedeniyle en az iki ay süreceğini aktaran Doğan, engebeli arazilerde çalışmanın zorluğuna dikkat çekti. Düşen zeytinleri toplamak, dallarından ve yapraklarından ayıklamak, ardından çuvallarla taşıyarak işleme tesislerine ulaştırmak büyük bir çaba gerektiriyor. “Eğer rekolte daha yüksek olsaydı, toplayacak insan bulamayacaktık,” diyen Doğan, bu yılki durumun özellikle küçük üreticiler için çok daha zorlayıcı olduğunu belirtti.
Zeytinyağı Üretimi Zahmetli ve Masraflı
Zeytinlerin fabrikalarda işlenmesiyle elde edilen zeytinyağının sofralara ulaşmasının uzun ve zahmetli bir süreç olduğunu ifade eden Doğan, bu emeğin karşılığının alınamamasının üreticiyi çaresiz bıraktığını söyledi. Zeytinyağı fiyatlarının artan maliyetleri karşılayamadığını, girdi fiyatlarının yükselmesiyle birçok üreticinin zarar ettiğini belirtti. Üreticiler, emeğinin karşılığını almayı ve hasat döneminin daha verimli geçmesi için destek bekliyor.
