MasterChef programında şeflerin istediği tatlı olan İzmir bombası, akışkan çikolatası ve yumuşacık hamuruyla herkesin ilgisini çekti. Peki, bu eşsiz lezzeti evde nasıl yapabilirsiniz? İşte size en kolay ve lezzetli İzmir bombası tarifi ve püf noktaları!
İzmir Bombası Nedir?
İzmir bombası, İzmir’in meşhur tatlılarından biridir. Adını, hamurun içindeki çikolatanın ağıza alındığında patlamasından alır. Bu tatlı, genellikle sokak satıcılarında veya pastanelerde bulunabilir. Ancak evde de yapmak mümkündür. İzmir bombası yapmak için sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız vardır.
İzmir Bombası Tarifi ve Malzemeleri
İzmir bombası yapmak için şu malzemeleri hazırlayın:
Hamuru için:
1.5 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1.5 yemek kaşığı toz şeker
Yarım bardak su
1 paket vanilya
Dolgusu için:
Sürülebilir çikolata
İzmir Bombası Nasıl Yapılır?
İzmir bombası yapmak için şu adımları takip edin:
Öncelikle sürülebilir çikolatayı kaşık yardımıyla yağlı kağıt üstüne 15 adet olacak şekilde koyup dondurucuda 30 dakika dondurun.
Hamur malzemelerinin hepsini derin bir kaba alıp ele yapışmayan (yumuşacık bir hamur) kıvama gelene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp incecik açın. Hamur elinize yapışırsa biraz sıvı yağ ile elinizi yağlayabilirsiniz.
Ortasına donmuş çikolatayı koyup hamuru birleştirin ve ucunda fazla kalanı koparın. Hamuru elimizde yuvarlayıp şekil verdikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5-6 dakika pişirin.
Pişen tatlıları fırından çıkartın ve üzerine pudra şekeri serpin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
