Eskişehir'de kuruyemişçilik yapan Enver Özdil, Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan hurmanın, sağlıklı bir şekilde saklanabilmesi için en iyi yöntemi açıkladı. Özellikle hurmaların Ramazan süresince uzun ömürlü olabilmesi için buzdolabında saklanması gerektiğini belirten Özdil, "Buzdolabına konan hurma, en kötü hurma bile iki yıl dayanır" diyerek, sıcaklık değişimlerinden kaçınılması gerektiğini vurguladı.
Özdil, hurmaların uzun süre taze kalması için en uygun koşulun soğuk ortamlar olduğunu ifade etti. "Hurma, sıcak ve soğuk değişiminden hoşlanmaz; bu yüzden mutfak tezgahında değil, buzdolabında saklanması gerekir" diyen Özdil, derin dondurucunun hurma saklamak için uygun olmadığını da belirtti.
Ramazan ayında hurma tüketiminin arttığını ifade eden Özdil, hurmanın aslında yıl boyunca talep gören bir ürün olduğunu belirtti. "Hurmaya sadece Ramazan’da değil, 12 ay boyunca talep var. Ramazan dışında belki daha az dikkat çekiyor ama her zaman müşterisi var" dedi.
2025 ESKİŞEHİR'DE HURMA FİYATLARI
Bazı vatandaşların hurmanın ithal edildiği yer konusunda yanılgıya düştüğünü dile getiren Özdil, hurmaların İsrail'den değil, Ürdün'den geldiğini açıkladı. "Müşterilerimiz bazen 'Bu hurma İsrail'den mi geliyor?' diye soruyor, ama hurmalarımız kesinlikle Ürdün'den geliyor ve Kudüs hurması olarak biliniyor" dedi. Ayrıca, hurmaların çeşitleri hakkında bilgi veren Özdil, Ürdün, Kudüs, Bağdat, Medine ve Cezayir hurmalarının tezgâhlarda bulunduğunu söyledi.
Fiyatların, geçen yıl Ramazan ayına göre daha uygun olduğunu belirten Özdil, hurma çeşitlerinin 150 ila 500 TL arasında değiştiğini ve vatandaşların bütçelerine göre tercihlerde bulunduğunu söyledi. Ayrıca, Medine hurması fiyatının geçen yıl 540 TL iken bu yıl 490 TL olduğunu aktaran Özdil, "Geçen yıl sıcaklar fazla olduğu için ürünler boldu ve bu nedenle fiyatlar düşük" dedi.
