Ekonomik verilere göre, Ocak 2025 itibarıyla gıda fiyatları yıllık bazda %41,76 artış gösterirken, lüks restoranlarda iftar menülerinin ortalama fiyat artışı %32 seviyesinde kaldı. 2024 yılında en uygun iftar menüsü 990 TL’den başlarken, en pahalı seçenek 4.345 TL’ye kadar çıkıyordu. 2025’te ise fiyatlar 1.450 TL ile 6.000 TL arasında değişiyor. Ortalama bir menü fiyatı geçen yıl 2.200 TL iken, bu yıl 2.900 TL’ye yükseldi.
Yıllık bazda fiyat artışları gıda enflasyonunun gerisinde kalsa da, son dört yılda iftar menülerindeki yükseliş genel fiyat artışlarını geride bıraktı. Örneğin, 2025’te 6.000 TL’ye ulaşan lüks bir restoranın iftar menüsü, 2022 yılında yalnızca 1.250 TL idi. Bu süreçte fiyat artışı %380 olurken, aynı dönemde TÜFE %269, gıda enflasyonu ise %311 oranında yükseldi.
Bir başka örnek olarak, 2022’de manzaralı bir otelde 720 TL’ye sunulan iftar menüsü, 2025 itibarıyla 5.250 TL’ye çıktı. Bu da %629 oranında bir fiyat artışına işaret ediyor.
İftar menülerindeki artışlar, asgari ücret bazında da dikkat çekici değişiklikler ortaya koydu. 2022’de asgari ücretle lüks mekanlarda ortalama 4,7 kez iftar yapılabiliyorken, 2023’te bu rakam 2,6’ya geriledi. 2024’te tekrar yükselerek 4,1’e ulaşan oran, 2025’te 3,9 olarak hesaplandı.
