2000 yılında Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Prof. Dr. Yılmaz Büyükerşen’in sosyal hizmet projelerinden biri olarak faaliyetlerine başlayan Halk Ekmek’in son teknoloji ile yeni fabrikası düzenlenen görkemli bir törenle Eskişehirlilerin hizmetine sunuldu. 75. Yıl Mahallesi Selami Vardar Bulvarı’nda (Yaş Sebze ve Meyve Hal Binası Arkası) bulunan “Halk Ekmek Unlu Mamuller Fabrikası”nın açılış törenine Eskişehirliler büyük ilgi gösterdi.
Fabrikanın açılış törenine CHP Grup Başkan Vekili Gökhan Günaydın, CHP Yerel Yönetimlerden Sorumlu Genel Başkan Yardımcısı Gökan Zeybek, CHP PM üyeleri, CHP Eskişehir Milletvekilleri Jale Nur Süllü, Utku Çakırözer ve İbrahim Arslan, Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Prof. Dr. Yılmaz Büyükerşen ile CHP Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Av. Ayşe Ünlüce’nin yanı sıra Tepebaşı Belediye Başkanı Ahmet Ataç, Odunpazarı Belediye Başkanı Kazım Kurt, CHP İl Başkanı Talat Yalaz, ilçe belediye başkanları, belediye bürokratları, mahalle muhtarları ile Eskişehirliler katıldı.
Açılış törenin ardından CHP Eskişehir Milletvekilleri Jale Nur Süllü açıklamalarda bulundu. Velik Süllü açıklamalarında şu ifadeleri kullandı;
''Afiyetler olsun Eskişehir''
''Eskişehir Büyükşehir Belediyemiz’in Halk Ekmek A.Ş. Unlu Mamüller Fabrikası’nın açılışını CHP Genel Başkan Yardımcımız Gökan Zeybek ve Grup Başkanvekilimiz Gökhan Günaydın’ın katılımları ile gerçekleştirdik. Yılmaz Hocamız’ın öncülüğünde, sosyal belediyecilik hizmetlerimize bir yenisini daha eklediğimiz fabrikamızın kurulmasında emeği geçen tüm değerli belediye çalışanlarına yürekten teşekkür ediyorum. Sağlıklı unlu mamüller üreterek hemşehrilerimize uygun fiyat ile sunacak olan Halk Ekmek Fabrikamız şehrimize ve hemşehrilerimize hayırlı olsun. Afiyetler olsun Eskişehir.''
