Öğr. Gör. Mutlu Doğan tarafından düzenlenen eğitime Anadolu Üniversitesi Türkçe Öğretimi Uygulama ve Araştırma Merkezi (TÖMER) Müdürü Dr. Öğr. Üyesi Murat Sami Türker başta olmak üzere çok sayıda kişi katılım gösterdi.
TÖMER Müdürü Türker: “TÖMER öğrencileri Türk gelenek ve kültürünü öğrenmiş oluyor”
Eğitimin öğrenciler için önemine değinen Anadolu Üniversitesi TÖMER Müdürü Dr. Öğr. Üyesi Murat Sami Türker konuşmasında şunlara değindi: “Türk dilinin yanında Türk kültürünü de öğretmek için en güzel imkanlardan bir tanesi böyle eğitim ve uygulamalar. Meslek Yüksekokulu ile TÖMER öğrencilerini bir araya getirdiğimiz bu mutfak uygulaması, Türk mutfağında, Türk geleneklerini ve kültürünü öğretmek için öğrencilerimize kattığımız değerlerden biri. Öğrencilerimiz güzel ürünler ortaya koydular bu sayede iletişim kurarak Türkçelerini de ilerletmiş oldular.”
Öğr. Gör. Doğan: “Farklı Kültürdeki öğrencilerimiz kendi kültürlerine yeni lezzetler ekleyebilecek”
Anadolu Üniversitesi Eskişehir Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümü Öğr. Gör. Mutlu Doğan ise şunları söyledi: “Üniversitemizde öğrenim gören TÖMER öğrencileri ile aşçılık bölümü öğrencilerimizin, Türk mutfak kültürünü uygulamalı olarak deneyimleyebilecekleri bir atölye çalışması yaptık. Bu atölye çalışmasında Türk mutfağında ön plana çıkmış olan Hünkâr Beğendi, Dalyan Köfte, Tavuk Sarma, Baklava, Gavurdağı Salata, Gül Böreği yemekleri yaptık. Farklı kültürlerdeki öğrencilerimiz kendi ülkelerine gittiklerinde bu yemekleri yaparak, kendi kültürlerine yeni lezzetler ekleyerek Türk Mutfağının tanıtımında katkı sağlayabilecekler.”
