Edirne'de 28 yıldır baklavacılık yapan Halil İbrahim Özer, son günlerde popüler hale gelen ve insanlar tarafından yoğun ilgi gören Dubai çikolatasına kendi yorumunu kattı. Orta Doğu'nun geleneksel tatlarından kadayıf ve Antep fıstığını çikolata ile buluşturan bu lezzet, kısa sürede tatlıseverlerin favorisi oldu. Özer, bu çikolatanın esin kaynağıyla "Dubai baklavası"nı üreten ilk usta olarak dikkat çekti ve müşterilerine yeni bir tat sunmaya başladı.
Dubai baklavasının kilosu 800 TL
Dubai çikolatasından esinlenerek ‘Dubai baklavası' yapma kararı veren 28 yıllık baklavacı Özer, “Bazı dönemlerde farklı tatların lezzetini değiştiriyoruz. Son günlerde Türkiye gündeminde yer alan Dubai çikolatasını baklava şekline dönüştürme çalışmaları yapıyorduk. Dubai çikolatası, içerisinde olan malzemelerin daha fazlası baklavasında var. Çikolataya oranla baklavası daha lezzetlidir. Baklava içerisinde kadayıf, Antep fıstığı içi, fıstık ve şeker vardır. Baklavasını görenler de şaşırıyor. ‘Dubai baklavası' kilosu 800 TL'den satılıyor. Genellikle yabancı turistlerin büyük ilgisini çekiyor” dedi.
