İstanbul’da ekmeğe zam gelebileceği tartışmaları gündemde geniş yer buldu. Son dönemlerde yükselen un fiyatları ve artan maliyetler, fırıncıları zam talebine zorladı.
İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin, un fiyatlarının 750-800 lira bandına çıkmasıyla fırıncıların artık maliyetleri karşılayamadığını belirtti.
Çetin, yılbaşına kadar ekmek fiyatının 15 liraya yükselmesini beklediklerini açıkladı. Fiyat artışıyla birlikte fırıncıların ayakta kalmaya çalıştığı, ancak maliyetlerin daha da yükselmesi durumunda fiyatların daha da artabileceği belirtiliyor.
İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin 240 gram ekmeğin fiyatının 15 liraya çıkarılması için taleplerini esnaf odalarına ilettiklerini söyledi.
Un fiyatlarının son aylarda cidden oranda zamlandığına dikkat çeken Çetin “620-650 liraya aldığımız 50 kilogramlık un çuvalı şu an 750-800 lira seviyelerine yükseldi” dedi.
Değirmenlerin organize bir şekilde un fiyatlarına zam yaptığı belirten Çetin, “Fırıncılar depolarına yeterli miktarda un alacak gücü bulamıyor” diyerek durumu özetledi. Son altı ayda İstanbul’da 150 fırının kapandığını söyleyen Çetin, zam sinyalini verdi.
Çetin, şöyle devam etti: Bazı üyeler ekmeği 250 gram yapıp 12,5 liraya satmaya başladı. Bu gidişle yılbaşına kadar fiyat 15 liraya çıkacak. Maliyetler daha da yükselirse ekmek fiyatı daha da artabilir.
Kaynak: Sözcü
