Son dönemde ev yapımı köfte tariflerine olan ilgi arttı. Klasik köfte tarifinin sade ve kolay oluşu, mutfakta zaman geçirmeyi sevenler için ideal bir fırsat sunuyor.
500 gram dana kıyma, bir soğan ve maydanoz ile hazırlanan köfte, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif haline geliyor.
İster lavaş, ister ekmek ya da pilavla servis edilebilecek bu tarif, misafirler için de harika bir seçenek sunuyor.
KLASİK KÖFTE TARİFİ
İşe en basitinden klasik köfte tarifi ile başlayalım. Gereken malzemeler şunlar;
1 soğan
Yarım demet maydanoz
500 gr dana kıyma
1 yumurta
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
KLASİK KÖFTE NASIL YAPILIR?
Öncelikle soğanı rendeleyip maydanozu kıyın. Sonrasında kıyma, maydanoz, soğan, yumurta, zeytinyağı, isteğine göre baharat ve tuzu ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Bu yoğurma süresine göre malzemeler daha iyi bütünleşip dağılması önlenmiş olacaktır.
Sonrasında yine keyfinize göre büyüklükte parçalar koparıp yassılaştırın. İçinin tam pişmesini istiyorsanız kalınlığına dikkat edin. Son olarak tavada ya da ızgarada pişirin.
Ev yapımı köfte tarifi bu kadar basit! Hazırladığınız köfteleri isteğe göre lavaş, ekmek veya pilav ile servis edebilirsiniz.
