Almanya’da yapılan bilimsel bir araştırma, özellikle Orta Doğu’dan ithal edilen bazı Dubai çikolatalarında palm yağı, yeşil gıda boyası ve kanserojen kimyasallar bulunduğunu ortaya koydu. Araştırmanın bulguları, bu ürünlerin büyük kısmının tüketime uygun olmadığını gözler önüne serdi.
Daily Mail tarafından yayımlanan habere göre, Almanya'nın Stuttgart kentindeki Kimyasal ve Veterinerlik Araştırma Ofisi (CVUA) tarafından yapılan kapsamlı analizde, Dubai çıkışlı çikolatalar sağlık riski taşıyan içeriklerle dolu. Özellikle fıstık ve kadayıf aromalı Dubai çikolatalarında, doymuş yağ oranı yüksek palm yağı, çeşitli gıda boyaları (E140, E141) ve 3-MCPD adlı kanserojen olduğu düşünülen kimyasal bileşiklerin varlığı belirlendi.
İNSAN SAĞLIĞINI TEHDİT EDİYOR!
Yapılan analizlerde, test edilen sekiz üründen altısında 3-MCPD maddesi tespit edilirken, bunların beşinde söz konusu maddenin yasal sınırların üzerinde olduğu ve bu sebeple “tüketime uygun değil” kategorisine alındığı açıklandı. Bilim insanları, özellikle kontamine palm yağı kullanımının bu zararlı maddenin oluşumuna neden olduğunu ve bunun insan sağlığı açısından ciddi tehdit oluşturduğunu vurguladı.
DENETİMLER ARTTIRILACAK
Araştırma kapsamında incelenen çikolataların bazılarında ayrıca küf toksinleri bulunurken, dış kaplamalarında da düşük kaliteli malzeme kullanıldığı belirlendi. Ürünlerin üretici firmalarının adı açıklanmazken, hepsinin Birleşik Arap Emirlikleri'nden (BAE) geldiği belirtildi.
CVUA yetkilileri, söz konusu çikolataların Almanya ve Avrupa genelinde yaygınlaştığını ve sağlık açısından ciddi riskler taşıdığı gerekçesiyle denetimlerin artırılacağını duyurdu. Araştırma kapsamında ayrıca Türkiye'de üretilen bazı benzer çikolataların da analiz edildiği, ancak asıl riskin BAE menşeli ürünlerde yoğunlaştığı bilgisi paylaşıldı.
