Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Toplantı Salonu'nda düzenlenen çiftçi eğitim toplantısına, Eskişehir İl Tarım ve Orman Koordinasyon ve Tarımsal Veriler Şube Müdürü Hasan Öz, Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürü Dr. Suat Özdemir, Ziraat Mühendisi Mustafa Çakmak, Necla Alıcı ve Zuhal Akkaya katıldı. Eğitimde, safran yetiştiriciliği ile ilgili en iyi bakım ve verim yöntemleri ele alındı. Ayrıca, safran üreticisi kadın çiftçiler için bakım, besleme, yabancı ot kontrolü ve safran kalite kriterleri hakkında önemli bilgiler verildi.
"Eskişehirli Hanımlar Safran Üretiyor" projesi, kadın çiftçilerin safran üretimi konusunda bilgi edinmelerini ve bu bilgileri uygulamaya dökmelerini sağlıyor. Proje kapsamında, Eskişehir’in farklı ilçelerindeki kadın çiftçilerle birlikte 100’er m² alanda demonstrasyon bahçeleri kuruldu ve toplamda 800 m² alanda safran yetiştiriciliği yapıldı. 2024 yılı itibariyle proje, yeni kadın çiftçilerle birlikte safran dikili alanlarını 2 dekara çıkaracak.
Eskişehir, 2023 yılı itibariyle safran üretiminde büyük bir atılım yaparak Türkiye'de birinci sıraya yükseldi. Özel sektör ve devlet işbirliğiyle yapılan çalışmalar sonucunda, toplamda 122 dekarlık safran üretim alanına ulaşarak, Türkiye genelindeki 81 il arasında zirveye yerleşti.
