Eskişehir Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği (ESDSYB) Yönetim Kurulu Başkanı Gazi Küçükarslan, çiğ süt fiyatlarının sabit kalmasına rağmen yem fiyatlarının artması sonucu üreticilerin zor durumda kaldığını belirterek, yüksek maliyetlerin üreticiyi üretimden uzaklaştırdığını kaydetti.
Yüzde 30’u hayvancılığı bıraktı
Birliğe kayıtlı 180 bin üye sayısının son iki yılda 112 bin düştüğüne dikkat çeken Küçükarslan, “Çiğ süt fiyatı sabit kaldı ama son dönemde yeme üç kere zam yapıldı. Üreticilerimiz süt para etmediği için hayvanlarını kesiyor. İki yıl önce birliğimize kayıtlı 180 bin olan hayvan sayısı 112 bine kadar düştü. Üyelerimizin yüzde 30’u hayvancılığı bıraktı. Bu sayı her geçen gün artıyor. Üreticimiz kazanamıyor. Süt alan fabrikalar üreticiye ödemelerini geç yapmaya başladı. Bu da üreticiyi zora düşürdü” ifadelerini kullandı.
Kendi markası ile üretim yapacak
Eskişehirli süt üreticilerinin ayakta kalması için bir proje üzerinde çalıştıklarını anlatan Küçükarslan, “Kendi markamızla yüksek kalitede süt ürünleri üretmek ve bölge ekonomisini katkı sağlamak amacıyla üretim tesisi kurmaya hazırlanıyoruz. Mandırada sürümüzü işleyip, paketleyerek nihai ürün haline getirmek istiyoruz. Toplayacağımız sütler mandıramızda hijyen kurallarında işlenerek başta peynir olmak üzere tereyağı ve yoğurt gibi ürünler dönüştürülecek. Ürünleri belediyeler aracılığıyla halk marketlerinde Eskişehir halkına sunmayı planlıyoruz” dedi.
