Kültür mantarı yetiştiriciliği, son yıllarda yatırımcılar arasında popüler hale geldi ve yatırımları üçe katlayabilecek karlılıkla dikkat çekiyor.
Uzmanlar, bu işin teknik bilgi ve deneyim gerektirdiğini ancak doğru yönetim ile oldukça kazançlı bir yatırım olabileceğini belirtiyor.
Mantarın hızlı büyüme süreci ve pazar talebi, yatırımcılar için cazip hale geliyor. Hasat sonrası ürünlerin taze olarak tüketilmesi ve işlenerek satılması, bu işi daha da karlı hale getiriyor.
Mantarın faydaları arasında en önemlisi bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlıyor olmasıdır. Bunun haricinde ise mantarın faydaları saymakla bitmez. Sağlık açısından en önemli besinler arasında yer alan mantarın faydaları şu şekildedir:
Hücre yaşlanmasına karşıdır.
Kolesterolü düşürür.
Bağırsak sağlığına iyi gelir.
Metabolizmayı olumlu yönde etkiler.
Kilo vermeyi destekler.
Saç, tırnak ve diş sağlığı açısından önem taşır.
Vücudun su dengesini korur.
Kas ve sinir sisteminin düzgün çalışmasını sağlar.
B12 kaynağıdır.
Mantarın faydaları arasında aynı zamanda; kan şekerini düzenlemesi, romatizma ağrılarına iyi gelmesi ve gut hastalığında kişilerin sağlık durumunu olumlu yönde etkilemesi de yer alır.
Mantarın faydalarından yararlanmak için öncelikle hangi mantar türlerinin yenildiğini öğrenmek gerekir. Aynı zamanda kişilerin mantar alerjisi olma ihtimali de bulunur.
Bu nedenle alerji testi yaptırılması önerilir. Mantarın faydalarından yararlanmanın diğer bir püf noktası ise mantarın ne şekilde tüketilmesi gerektiği ile ilgilidir.
